[Tư vấn] Bé bị táo bón nên ăn cháo gì dễ tiêu hóa?

Tác giả: Huỳnh Uyên

Khi bé bị táo bón mẹ nên cho trẻ uống nhiều nước, mát xa bụng cho con, đồng thời bổ sung thực phẩm dễ tiêu hóa vào chế độ ăn để giúp con nhanh chóng hồi phục sức khỏe. Theo đó, nhiều mẹ thắc mắc khi bé bị táo bón nên ăn cháo gì? Bài viết dưới đây sẽ gợi ý cho mẹ 11 công thức nấu cháo đơn giản giúp bé cải thiện táo bón. Cùng tìm hiểu nhé!

Mục lục

1. Nguyên tắc khi nấu cháo cho bé bị táo bón

Khi chế biến món cháo cho bé bị táo bón, mẹ cần tuân thủ một số nguyên tắc sau:

1.1 Bổ sung nhiều chất xơ

Chất xơ có nhiệm vụ giữ nước, định hình khối phân cũng như kích thích phân di chuyển dễ dàng ra ngoài. Đồng thời, dưỡng chất này còn góp phần phát triển lợi khuẩn, cân bằng hệ vi sinh đường ruột, nâng cao sức khỏe hệ tiêu hóa. Vì vậy, khi con bị táo bón mẹ nên tăng cường các loại thực phẩm giàu chất xơ như rau mồng tơi, rau dền, yến mạch, khoai tây,…

1.2 Chú ý hương vị của cháo

Khi chế biến các món cháo cho bé, mẹ không nên thêm gia vị vào món ăn. Điều này giúp con cảm nhận được hương vị tự nhiên của các nguyên liệu, nhờ đó bé có thể ăn ngon miệng hơn.

1.3 Nấu cháo loãng để bé dễ ăn và tiêu hóa

Hệ tiêu hóa của trẻ còn khá non nớt. Do đó, mẹ nên chế biến các món cháo dạng lỏng, mềm để không gây áp lực cho hệ tiêu hóa, hỗ trợ con dễ tiêu hóa và hấp thu dưỡng chất.

1.4 Đảm bảo cháo nấu chín kỹ, hợp vệ sinh

Để hạn chế tình trạng vi khuẩn xâm nhập gây ra tình trạng táo bón, mẹ cần lưu ý những điều sau:

Thức ăn cho bé cần được nấu chín kỹ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Các nguyên liệu cá, thịt, rau củ cần được sơ chế sạch sẽ trước khi chế biến.
Rửa tay và dụng cụ nấu nước cho bé thật sạch trước khi nấu nướng.

Mẹ nên chọn thực phẩm tươi ngon, chế biến kỹ lưỡng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe bé.

2. Bé bị táo bón nên ăn cháo gì? Gợi ý 11 món cháo ngon giúp bé dễ tiêu hóa

Sau đây là những món cháo bổ dưỡng cho bé bị táo bón, mẹ hãy tham khảo và chế biến cho con yêu nhé.

2.1 Cháo rau mồng tơi nấu với ngao

Rau mồng tơi chứa lượng lớn chất xơ giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động ổn định, kích thích nhu động ruột và làm mềm phân. Kết hợp cùng ngao – loại hải sản giàu canxi, sắt, kẽm,… tốt cho hệ tiêu hóa và quá trình phát triển thể chất của con.

Nguyên liệu

300g ngao.
3-5 lá rau mồng tơi.
Cháo trắng đủ ăn 1 bữa cho bé.

Cách thực hiện

Ngao rửa sạch, luộc chín rồi gỡ lấy thịt. Sau đó, mẹ làm sạch ruột ngao, băm nhỏ. Phần nước luộc ngao lọc lấy 1 bát trong.
Rau mồng tơi rửa sạch thái nhỏ. Cho rau mồng tơi vào nước luộc ngao rồi đun sôi khoảng 3 phút.
Cho thịt ngao vào cháo và nấu sôi thêm 1 lần nữa là hoàn thành.

2.2 Cháo chuối và yến mạch

Đây cũng là một trong các món ăn mẹ nên thêm vào thực đơn của bé bị táo bón. Bởi chất xơ trong chuối và yến mạch không chỉ hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, mà còn giúp làm mềm phân để bé đi ngoài dễ dàng hơn.

Nguyên liệu

50g yến mạch.
1 quả chuối nghiền.
250ml nước.

Cách thực hiện

Cho nước và yến mạch vào nồi, nấu trong khoảng 5 phút.
Sau đó, mẹ cho chuối nghiền vào đảo đều là hoàn tất.

Nếu mẹ chưa biết khi bé bị táo bón nên ăn cháo gì thì hãy thử qua món cháo chuối và yến mạch.

2.3 Cháo đậu xanh

Cháo đậu xanh là món mẹ không thể bỏ qua khi bé bị táo bón. Bởi chất xơ trong đậu xanh có vai trò kích thích nhu động ruột, thúc đẩy quá trình tiêu hóa diễn ra thuận lợi. Nhờ đó, hạn chế tình trạng táo bón và những vấn đề về đường tiêu hóa.

Nguyên liệu

30g đậu xanh.
Nửa chén gạo.

Cách thực hiện

Trước khi nấu, mẹ ngâm đậu xanh khoảng 2 – 3 tiếng để đậu nhanh chín và mềm hơn.
Sau đó, mẹ cho đậu xanh đã ngâm và gạo đã vo sạch vào nồi nấu khoảng 30 phút. Sau khi đậu và gạo đã chín nhừ là hoàn thành.

2.4 Cháo tôm bí đỏ

Bí đỏ là thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất, chất xơ không chỉ giúp bé đi ngoài dễ dàng, mà còn hỗ trợ con tăng cường trí thông minh, sáng mắt. Kết hợp cùng tôm – thực phẩm giàu vitamin A, D giúp bé phát triển thể chất toàn diện.

Nguyên liệu

300g bí đỏ.
300g tôm sú.
100g gạo tẻ.

Cách thực hiện

Vo sạch gạo rồi cho vào nồi nấu cháo.
Mẹ bóc vỏ tôm, xay nhuyễn rồi xào chín. Bí đỏ gọt vỏ, thái miếng và hấp chín.
Khi cháo chín thì mẹ cho bí đỏ và tôm vào nồi, rồi nấu thêm khoảng 1 – 2 phút là hoàn thành.

2.5 Cháo khoai tây, cà rốt, củ cải

Củ cải trắng có tác dụng kích thích tiêu hóa, bảo vệ dạ dày. Kết hợp cà rốt và khoai tây là thực phẩm giàu chất xơ hỗ trợ làm mềm phân, giúp bé đi ngoài dễ dàng hơn.

Nguyên liệu

1 củ khoai tây.
1 củ cà rốt.
1 củ cải trắng.
Nước.

Cách thực hiện

Gọt vỏ, rửa sạch và thái nhỏ khoai tây, cà rốt cùng củ cải.
Nấu nước sôi rồi cho cà rốt vào nấu 10 phút. Tiếp đến cho khoai cây, củ cải vào nấu thêm 10 phút.
Mẹ lấy 3 loại củ ra rồi xay nhuyễn, lọc qua rây và trộn đều tất cả hỗn hợp là xong.

Món cháo khoai tây, cà rốt, củ cải tươi ngon giúp bé ăn ngon miệng, tiêu hóa và hấp thu dưỡng chất tốt hơn.

2.6 Cháo vừng đen

Trong vừng đen chứa hàm lượng chất xơ cao, có tác dụng tích cực đối với hệ tiêu hóa của bé, giúp con đi ngoài suôn sẻ hơn. Do đo, khi trẻ bị táo bón mẹ hãy bổ sung món ăn này vào thực đơn cho con nhé.

Nguyên liệu

140g gạo.
70g vừng đen.
1 muỗng muối.

Cách thực hiện

Rang vừng đen trong khoảng 2 phút, rồi xay nhuyễn vừng cùng 960ml nước và lọc lấy nước cốt.
Tiếp đến, mẹ xay nhuyễn gạo cùng 480ml nước.
Cho hỗn hợp gạo và vừng đen vào nồi, rồi nấu đến khi cháo có độ sánh thì tắt bếp.

2.7 Cháo khoai lang thịt lợn cà rốt

Bé bị táo bón nên ăn cháo gì? Đừng bỏ qua cháo khoai lang thịt lợn cà rốt vì chất xơ có trong khoai lang và cà rốt hỗ trợ nhu động ruột hoạt động tốt, giúp bé đi ngoài dễ dàng. Còn thịt lợn trong cháo cung cấp một số vi chất (sắt, kẽm, magie,…) cần thiết cho sự phát triển của bé.

Nguyên liệu

100g gạo.
100g thịt lợn.
2 khoanh cà rốt.

Cách thực hiện

Thịt lợn rửa sạch rồi băm nhuyễn. Cà rốt gọt vỏ , rửa sạch rồi thái hạt lựu.
Cho gạo vào nồi, đổ lượng nước thích hợp rồi nấu đến khi cháo chín.
Sau đó để thịt lợn và cà rốt vào nấu chín.

2.8 Cháo đậu bắp nấu tôm

Đậu bắp không chỉ là thực phẩm giàu chất xơ giúp phân mềm, dễ đi tiêu mà còn nhiều chất nhầy, có tác dụng bôi trơn và nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột, hỗ trợ bé giảm táo bón. Khi kết hợp cùng tôm chứa nhiều khoáng chất như sắt, canxi, photpho,… cần thiết cho quá trình phát triển của con.

Nguyên liệu

3 con tôm sú.
3 quả đậu bắp.
100g gạo

Cách thực hiện

Cho gạo đã vo sạch vào nồi nước sôi để nấu cháo.
Đậu bắp rửa sạch, cắt đôi, bỏ hạt rồi xay nhuyễn. Tôm thì bóc vỏ và băm nhuyễn.
Khi cháo chín nhừ, mẹ cho tôm và đậu bắp vào rồi để sôi thêm 5 phút với lửa vừa.
Khi cháo sôi lần nữa thì mẹ tắt bếp.

2.9 Cháo bồ câu và hạt sen nghiền

Đây là món cháo bổ dưỡng mà mẹ nên bổ sung vào chế độ ăn của bé bị táo bón. Vì hạt sen không chỉ có khả năng thanh nhiệt, giải độc cơ thể mà còn giúp bé đẩy lùi táo bón hiệu quả. Hơn nữa, thịt chim bồ câu lại có tác dụng kích thích hệ tiêu hóa, giúp bé ăn ngon miệng hơn.

Nguyên liệu

½ con chim bồ câu.
100g hạt sen tươi.
5g gạo nếp.
100g gạo tẻ.
20g đậu xanh cà vỏ.
2 cây nấm hương.

Cách thực hiện

Hạt sen rửa sạch, loại bỏ tâm sen, hấp cách thủy rồi nghiền nhuyễn.
Trộn gạo tẻ và gạo nếp, vo sạch. Sau đó, ngâm hỗn hợp gạo và đậu xanh khoảng 1 – 2 tiếng cho mềm.
Nấm hương sau khi ngâm nở thì rửa sạch, xay nhuyễn.
Chim bồ câu rửa sạch với muối, lọc thịt và xay nhuyễn. Còn phần xương thì hầm với nước, đun lửa lớn đến khi sôi thì hạ lửa liu riu.
Cho gạo, đậu xanh, hạt sen, nấm hương vào nồi nước hầm, nấu với lửa nhỏ khoảng 1 tiếng cho cháo chín.
Xào sơ thịt bồ câu với dầu ăn dặm, khi thịt vừa chín tới thì cho vào cháo, khuấy đều. Nấu thêm khoảng 5 phút cho tất cả hòa quyện lại thì tắt bếp.

Cháo bồ câu và hạt sen nghiền có màu sắc đẹp mắt, kích thích bé ăn ngon miệng hơn.

2.10 Cháo ngô nấu với trứng gà

Với thành phần giàu chất xơ, ngô giúp tăng cường hoạt động của nhu động ruột, hỗ trợ quá trình đại tiện diễn ra trơn tru. Kết hợp cùng trứng gà – thực phẩm cung cấp nhiều khoáng chất như kẽm, sắt và selenium giúp bé phát triển tối ưu về thể chất, trí não.

Nguyên liệu

1 trái ngô (bắp).
1 chén cháo trắng.
1 quả trứng gà ta.
Phô mai.

Cách thực hiện

Ngâm gạo khoảng 30 phút, sau đó vo sạch và nấu cháo.
Bắp tách hạt, rửa sạch, hấp chín rồi xay nhuyễn.
Cho trứng gà ra chén, đánh đều.
Khi cháo nhừ, mẹ cho trứng gà, phô mai và bắp đã xay vào, khuấy đều tay là hoàn thành.

2.11 Cháo bông cải xanh thịt bò

Thực đơn của bé bị táo bón không thể thiếu sự kết hợp giữa bông cải xanh và thịt bò. Bởi trong bông cải xanh rất giàu chất xơ, có khả năng cải thiện nhu động ruột và thúc đẩy đại tiện dễ dàng. Còn thịt bò chứa nhiều protein, sắt, kẽm, selen, vitamin B12 và B6,… cần thiết cho sự quá trình tăng trưởng của bé.

Nguyên liệu

50gr thịt bò.
50gr bông cải xanh.
3 nắm nhỏ gạo tẻ.
1 nắm nhỏ gạo nếp.
Dầu ăn dặm.

Cách thực hiện

Trộn đều gạo tẻ và gạo nếp, vo sạch và nấu với lửa nhỏ.
Thịt bò thái mỏng, rửa sạch, băm nhỏ.
Bông cải xanh ngâm với nước muối loãng 15 phút, rửa sạch và xay nhuyễn.
Sau khi cháo nhừ, mẹ cho thịt bò vào nấu chín. Sau đó, cho bông cải xanh vào khuấy đều, đến khi cháo sôi thì mẹ hạ lửa, cho dầu ăn dặm vào và đợi 1 – 2 phút thì tắt bếp.

3. Các lưu ý khác giúp bé sớm hết táo bón, đi ngoài suôn sẻ

Ngoài cho bé ăn cháo giàu chất xơ, bố mẹ cũng nên lưu ý những điều dưới đây để hỗ trợ cải thiện táo bón nhanh chóng ở bé:

Cho bé uống nhiều nước để hỗ trợ quá trình tiêu hóa diễn ra dễ dàng hơn.
Khuyến khích bé vận động thường xuyên nhằm giúp tăng nhu động ruột, nâng cao khả năng tiêu hóa thức ăn để bé tiêu hóa và hấp thụ dưỡng chất tối ưu, cải thiện chứng táo bón khó chịu.
Áp dụng các biện pháp như massage bụng, tắm nước ấm để kích thích nhu động ruột, cho bé đi ngoài nhanh chóng.
Đối với các bé còn bú mẹ, mẹ nên xây dựng chế độ ăn phù hợp, để tạo ra nguồn sữa mát, chất lượng.
Đối với các bé bú song song sữa mẹ và sữa công thức hoặc bú sữa công thức trong giai đoạn cai sữa thì mẹ nên ưu tiên sản phẩm có thành phần dễ tiêu hóa, đồng thời chứa nhiều chất xơ để hạn chế táo bón cho bé. Một gợi ý cho mẹ là “bộ đôi” Friso Gold và Friso Gold Pro – hai dòng công thức đáp ứng hoàn toàn các tiêu chí trên được nhiều mẹ Việt tin chọn.

Trong đó, Friso Gold áp dụng công nghệ Xử Lý Nhiệt 1 Lần (từ sữa tươi thành sữa bột), giúp bảo toàn hơn 90% đạm sữa mềm nhỏ tự nhiên. Nhờ đó, bé có thể tiêu hóa dễ dàng, tránh các vấn đề liên quan đến hệ tiêu hóa như táo bón, chướng bụng,… Kết hợp chất xơ GOS và 5 loại Nucleotides có vai trò bảo vệ đường ruột khỏe mạnh, giúp con hấp thu nhanh các dưỡng chất có trong sữa. Hơn nữa, với nguồn sữa mát chất lượng cao nhập khẩu 100% từ Hà Lan, “thân thiện” với hệ tiêu hóa non nớt, Friso Gold còn giúp con êm bụng và ngủ ngon giấc.

Friso Gold có hệ dưỡng chất ưu việt, giúp cải thiện táo bón để hệ tiêu hóa của con thêm khỏe mạnh.

Còn Friso Gold Pro chứa chất xơ PureGOS giúp nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột, cân bằng hệ vi sinh. Điều này giúp con có được chiếc bụng khỏe, tiêu hóa và hấp thu dưỡng chất trong sữa tốt hơn, từ đó lớn khôn khỏe mạnh. Đồng thời, sữa còn chứa dưỡng chất quý HMO (thành phần quan trọng trong sữa mẹ) giúp tăng sức đề kháng, bảo vệ hệ tiêu hóa non nớt của bé khỏi các mầm bệnh bám dính, giúp con khỏe mạnh, ít bị ốm vặt.

Sữa Friso Gold Pro bổ sung HMO và chất xơ PureGOS giúp bé có đề kháng tốt và tiêu hóa khỏe.

Trên đây là những thông tin giải đáp cho thắc mắc bé bị táo bón nên ăn cháo gì. Hy vọng qua bài viết trên, mẹ đã biết nên chế biến món cháo nào để cải thiện tình trạng táo bón của bé. Bên cạnh đó, mẹ đừng quên theo dõi Sữa Nào Tốt để cập nhật thêm nhiều kiến thức chăm sóc bé hữu ích, giúp con phát triển khỏe mạnh nhé!

Xem thêm