Mách mẹ thực đơn cho bé bị táo bón chuẩn khoa học, dễ đi ngoài
Tác giả: Huỳnh Uyên
Táo bón không chỉ khiến trẻ cảm thấy khó chịu mỗi lần đi đại tiện, mà còn gây khó khăn cho mẹ trong việc chăm sóc. Tuy nhiên, nếu biết cách xây dựng thực đơn cho bé bị táo bón thì mẹ có thể giúp con cải thiện tình trạng này hiệu quả, an toàn. Ngay bây giờ, hãy cùng Sữa Nào Tốt lên thực đơn chữa táo bón cho trẻ nhé!
1. Những dưỡng chất nên có trong thực đơn trị táo bón
Khác với chế độ dinh dưỡng thông thường, trẻ bị táo bón cần được bổ sung một số dưỡng chất hỗ trợ đẩy lùi táo bón như sau:
Chất xơ: Hoạt chất này có tác dụng ngậm nước rất tốt, nên khi vào ruột sẽ hút nhiều nước để làm mềm phân. Chưa kể, nếu trẻ được cung cấp đủ chất xơ còn hỗ trợ cân bằng vi sinh đường ruột, cải thiện tiêu hóa khỏe. Theo đó, cha mẹ có thể bổ sung chất xơ cho bé bị táo bón từ các loại thực phẩm như bánh mì nguyên cám, yến mạch, đậu lăng, táo, bông cải xanh, đậu phộng,…
Trẻ em mắc chứng táo bón bởi rất nhiều nguyên nhân như bữa ăn thiếu chất xơ, bé uống ít nước, ít vận động… Trong đó, có đến 95% trẻ em bị táo bón xuất phát từ chế độ ăn thiếu chất xơ. Vì thế, để khắc phục tình trạng…
Magie: Tương tự chất xơ, magie cũng có tác dụng thẩm thấu và hút nước vào ruột để phân mềm hơn. Bên cạnh đó, magie còn giúp cơ thể tăng tiết cholecystokinin để ruột co bóp đẩy phân ra ngoài, tăng số lần đại tiện của trẻ. Những thực phẩm chứa nhiều magie mẹ nên thêm vào thực đơn của bé là đậu phụ, chuối, bơ, rau bina, cải xoăn,…
Magie mang đến độ ẩm cần thiết để làm mềm phân, hỗ trợ bé đi ngoài dễ hơn.
Kẽm: Không chỉ là hoạt chất giúp trẻ ăn ngon miệng, kẽm còn có tác dụng chuyển hóa phospholipid và các axit béo để cải thiện chứng táo bón. Vì vậy, mẹ đừng quên tăng cường thực phẩm giàu kẽm cho bé từ sữa, nấm, động vật có vỏ (hàu, cua, sò, hến,…), lòng đỏ trứng gà,…
Bổ sung kẽm cho trẻ là điều quan trọng thiết yếu trong hành trình chăm sóc con nhỏ. Bởi khi cơ thể hấp thu kẽm đầy đủ, trẻ không chỉ ăn ngon ngủ yên hơn mà còn hỗ trợ tăng trưởng chiều cao, phát triển trí tuệ toàn diện nhất.…
Kali: Kali là chất thiết yếu không thể thiếu trong thực đơn cho bé bị táo bón. Bởi nồng độ kali thấp có thể ảnh hưởng đến các cơ trong ruột, khiến thức ăn không tiêu hóa kịp dẫn đến táo bón, đầy hơi. Một số thực phẩm chứa nhiều kali bé nên tiêu thụ là dưa hấu, mận khô, cá hồi, cà chua, khoai lang, bí đỏ,…
2. Gợi ý những thực phẩm trị táo bón cho trẻ hiệu quả
Điều chỉnh chế độ ăn uống với thực phẩm trị táo bón là cách giúp trẻ cải thiện tình trạng hiệu quả tại nhà. Theo đó, mẹ hãy tham khảo danh sách thực phẩm được gợi ý sau đây.
2.1 Các loại củ
Nếu không biết con nên ăn gì để đi ngoài dễ dàng, mẹ đừng bỏ qua các loại rau củ trị táo bón cho trẻ như:
- Bí đỏ: Nhờ hàm lượng chất xơ cao, vitamin E và B6,… bí đỏ giúp kích thích nhu động ruột, tăng trọng lượng phân và chữa táo bón cho trẻ rất tốt.
- Cà rốt: Chứa nhiều chất xơ giúp tăng hoạt động đường ruột, cho trẻ đi ngoài dễ dàng.
- Khoai lang: Không chỉ chứa nhiều chất xơ không hòa tan giúp tăng trọng lượng phân, khoai lang còn cung cấp một lượng pectin, cho tác dụng kích thích lợi khuẩn đường ruột.
Khi lên thực đơn cho bé, cha mẹ hãy bổ sung một số món như khoai hấp, nướng hoặc nghiền nhuyễn nấu bột, cháo cho bé ăn dặm đẩy lùi táo bón.
2.2 Các loại đậu
Với lượng chất xơ dồi dào có tác dụng làm mềm phân và tăng nhu động ruột, các loại đậu chính là những thực phẩm trị táo bón cho trẻ hiệu quả. Đặc biệt, chúng còn rất dễ tiêu hóa và có vị béo bùi, nên mẹ có thể nấu cháo đậu hoặc chè cho bé ăn tráng miệng sau bữa chính.
Theo đó, những loại đậu nên có trong thực đơn của trẻ bao gồm:
- Đậu Hà Lan.
- Đậu xanh.
- Đậu lăng.
- Đậu đen.
- Đậu đỏ.
2.3 Sữa có công thức tốt cho tiêu hóa
Trong thực đơn cho trẻ bị táo bón, cha mẹ đừng quên bổ sung sữa đều đặn để trẻ hấp thu đầy đủ dinh dưỡng giúp tăng trưởng toàn diện. Nhằm nuôi dưỡng chiếc bụng khỏe cho bé yêu giảm táo bón, mẹ nên ưu tiên dòng sữa có cấu trúc đạm nhỏ, mềm, tự nhiên và thành phần giàu chất xơ. Điển hình như Friso Gold và Friso Gold Pro, cả hai sản phẩm được nhiều phụ huynh tin dùng vì công thức giàu dưỡng chất có lợi cho sức khỏe đường ruột.
Theo đó, sữa Friso Gold đặc biệt sở hữu lượng đạm nhỏ, mềm, tự nhiên được bảo toàn trọn vẹn, nhờ áp dụng công nghệ Xử Lý Nhiệt Một Lần. Qua đó giúp trẻ tiêu hóa dễ dàng và sữa hòa tan tốt, không vón cục nên con uống ngon miệng hơn. Cùng chất xơ GOS và 5 loại Nucleotides giúp trẻ hấp thu nhanh dưỡng chất, để tăng trưởng khỏe mạnh.
Chẳng hề kém cạnh, sữa Friso Gold Pro được bổ sung hai thành phần ưu việt gồm chất xơ PureGOS và dưỡng chất quý HMO. Trong đó, chất xơ PureGOS sẽ giúp cân bằng hệ đường ruột giúp cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa. Còn HMO sẽ nâng cao sức đề kháng và chống lại các tác nhân gây bệnh, cho con thêm khỏe mạnh và ít ốm vặt.
Chưa kể, công thức sữa Friso Gold và Friso Gold Pro Sữa không chứa đường và hương liệu, nên có vị thanh nhạt tự nhiên. Mẹ an tâm cho con sử dụng mỗi ngày để tiêu hóa khỏe, đề kháng tốt, không lo gặp vấn đề tiêu hóa và thoải mái đi ngoài!
Sở dĩ nhiều bà mẹ quan tâm chọn loại sữa tốt cho hệ tiêu hoá trẻ sơ sinh là vì trẻ rất dễ bị táo bón, tiêu chảy, nôn trớ nếu chẳng may chọn phải sữa không phù hợp. Hãy cùng tìm hiểu rõ hơn hiện trên thị trường có…
2.4 Các loại trái cây
Một trong những loại trái cây giàu chất xơ, giúp mềm phân và cải thiện táo bón ở trẻ hiệu quả gồm có:
- Quả lê: Trung bình một quả lê có thể cung cấp tới 5,5g chất xơ và một cốc nước ép sẽ bổ sung được 4,1g chất xơ cho trẻ. Chưa hết, lê còn cung cấp lượng lớn đường fructose và sorbitol có tác dụng thúc đẩy nhu động ruột, hỗ trợ nhuận tràng tự nhiên.
- Táo: Trong táo có chứa một lượng lớn chất xơ không hòa tan – pectin có lợi cho hệ tiêu hóa, giúp làm mềm phân và tăng nhu động ruột.
- Kiwi: Cho trẻ 8 – 10 tháng ăn 2 quả kiwi mỗi ngày là cách giúp tăng tần suất đi ngoài, tránh đầy hơi hiệu quả. Bởi ngoài chứa nhiều chất xơ, kiwi còn có enzyme actinidin hỗ trợ tiêu hóa protein, giảm thời gian thức ăn trung chuyển qua ruột.
Để thêm kiwi vào thực đơn của con, mẹ có thể chế biến bằng các món trộn salad hoặc làm kem, nước ép để bé uống vào bữa phụ.
2.5 Các loại rau xanh
Đáp án tiếp theo cho thắc mắc trẻ bị táo bón nên ăn gì chắc chắn là rau xanh. Bởi trong các loại rau có chứa lượng lớn chất xơ giúp kích thích lợi khuẩn đường ruột và hỗ trợ cải thiện táo bón. Cụ thể:
- Rau mồng tơi: Không chỉ có tác dụng thanh nhiệt cơ thể, rau mồng tơi còn chứa một lượng chất nhầy pectin và tinh bột polysaccharide hỗ trợ hoạt động tiêu hóa trơn tru, kích thích nhu động ruột để đẩy chất thải ra ngoài dễ dàng hơn.
- Bông cải xanh: Chất xơ dồi dào trong bông cải xanh giúp tăng thể tích phân để bé đi ngoài dễ dàng hơn. Ngoài giảm táo bón, loại rau này có tác dụng bổ sung thêm dinh dưỡng cho trẻ phát triển khỏe mạnh nhờ chứa nhiều folate, vitamin C và K.
3. Bật mí thực đơn cho trẻ táo bón giàu dưỡng chất
Để bổ sung những thực phẩm trị táo bón cho trẻ một cách hợp lý, các mẹ có thể tham khảo thực đơn dưới đây:
3.1 Thực đơn cho trẻ bị táo bón ngày 1
- Bữa sáng: Súp bí đỏ + 1 ly sữa.
- Bữa phụ: 200gr đu đủ.
- Bữa trưa: Cơm + Tôm rim dứa + Canh mồng tơi.
- Bữa phụ: 1 quả chuối.
- Bữa tối: Cơm + Đậu phụ nhồi nấm sốt cà chua + Canh bí xanh nấu tôm.
- Bữa phụ: 1/2 quả táo.
3.2 Thực đơn cho trẻ bị táo bón ngày 2
- Bữa sáng: Cháo thịt bằm + ½ ly sữa
- Bữa phụ: 1 quả chuối.
- Bữa trưa: Cơm + Cá kho + Canh rau dền.
- Bữa phụ: Nửa bát bơ nghiền.
- Bữa tối: Khoai tây hầm đậu + Thịt luộc + Canh cải ngọt.
- Bữa phụ: 1 quả kiwi.
Bữa ăn dặm cho bé táo bón với đa dạng dưỡng chất.
3.3 Thực đơn cho trẻ bị táo bón ngày 3
- Bữa sáng: Bún thịt bò xào + 1/2 ly sữa.
- Bữa phụ: 1 quả quýt.
- Bữa trưa: Cơm + Giò heo hầm đậu + Canh mồng tơi.
- Bữa phụ: 1/2 quả táo.
- Bữa tối: Cơm + Cá hồi sốt chanh dây + Canh rau cải.
- Bữa phụ: 200gr đu đủ.
3.4 Thực đơn cho trẻ bị táo bón ngày 4
- Bữa sáng: Cháo đậu xanh + 1/2 ly sữa.
- Bữa phụ: 1 hộp sữa chua.
- Bữa trưa: Cơm + Nghêu xào + Canh khoai tây, cà rốt.
- Bữa phụ: Một cốc nước lê ép.
- Bữa tối: Mì gạo nấu nước rau củ.
- Bữa phụ: 1 quả chuối.
3.5 Thực đơn cho trẻ bị táo bón ngày 5
- Bữa sáng: Cháo gà hầm đậu + 1/2 ly sữa.
- Bữa phụ: Sinh tố táo, kiwi.
- Bữa trưa: Cơm + Cá basa kho + Canh rau ngót nấu tôm.
- Bữa phụ: ½ quả bơ.
- Bữa tối: Nui hấp bông cải xanh + Cá hồi sốt cam.
- Bữa phụ: 100gr dâu + 100gr nho.
Mẹ nên đa dạng các món ăn dặm cho bé và trình bày bắt mắt để kích thích con ăn ngon miệng hơn.
3.6 Thực đơn cho trẻ bị táo bón ngày 6
- Bữa sáng: Súp khoai tây phô mai + 1/2 ly sữa.
- Bữa phụ: Chè khoai môn.
- Bữa trưa: Cơm + Ức gà xào nấm + Canh cải thìa.
- Bữa phụ: ½ quả lê.
- Bữa tối: Cơm + Xíu mại + Canh rau củ.
- Bữa phụ: 200gr đu đủ.
3.7 Thực đơn cho trẻ bị táo bón ngày 7
- Bữa sáng: Cháo gà hầm hạt sen + 1/2 ly sữa.
- Bữa phụ: 1 quả kiwi.
- Bữa trưa: Cơm + Trứng hấp + Canh cải xoong.
- Bữa phụ: Một cốc nước táo ép.
- Bữa tối: Mì sốt thịt bằm + Súp lơ xanh luộc.
- Bữa phụ: Sữa chua hoa quả.
Sữa chua dồi dào lợi khuẩn giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, cải thiện tiêu hóa và tăng tần suất đi ngoài cho bé.
4. Một số nguyên tắc cần biết khi xây dựng thực đơn cho bé
Khi lên thực đơn cho bé bị táo bón, mẹ nên chú ý một số điều như sau:
– Tránh để bé ăn thực phẩm gây khó tiêu: Như thức ăn nhanh, đồ chiên rán nhiều dầu mỡ, thực phẩm chế biến sẵn,… Ngoài ra, các loại ngũ cốc đã qua tinh chế thường ít chất xơ và giàu chất bột, dễ gây táo bón cho trẻ nên cũng cần hạn chế.
– Khuyến khích trẻ uống nhiều nước: Thiếu nước cũng là nguyên nhân khiến hệ tiêu hóa của trẻ làm việc kém và dễ bị táo bón. Vì thế, để cơ thể trẻ luôn được cung cấp đủ nước mẹ có thể bổ sung bằng nước lọc, nước canh hoặc sinh tố, nước ép hoa quả tươi.
– Hạn chế cho bé ăn thịt: Các loại thịt thường chứa nhiều chất đạm, chất béo khiến hệ tiêu hóa của bé mất nhiều thời gian để xử lý. Do đó, thực đơn cho trẻ bị táo bón chỉ nên bổ sung thịt khoảng 1 lần/tuần. Những ngày còn lại mẹ nên ưu tiên chế biến cá hoặc các loại hải sản.
– Chia nhỏ bữa ăn: Để trẻ có thời gian tiêu hóa thức ăn, mẹ nên chia nhỏ các bữa thành 4 – 6 cữ/ngày.
Trên đây bài viết đã chia sẻ những thực phẩm và cách xây dựng thực đơn cho bé bị táo bón nhanh khỏi nhất. Mẹ hãy lưu lại những thông tin này, nhằm giúp bé có chế độ ăn phù hợp mà vẫn giàu dưỡng chất để tăng trưởng khỏe mạnh nhé!
