Gợi ý 15 cách nấu cháo cho bé 9 tháng siêu ngon, dễ làm

Tác giả: Hồng Thủy

Khi chuẩn bị cháo cho bé 9 tháng, mẹ nên lựa chọn nhiều loại thực phẩm có hương vị khác nhau. Điều này không chỉ để thay đổi khẩu vị, mà còn giúp bé hấp thụ đầy đủ dưỡng chất để phát triển tốt hơn. Cùng khám phá các cách nấu cháo cho bé 9 tháng đơn giản, bổ dưỡng trong bài viết dưới đây nhé!

1. Thực đơn cháo cho bé 9 tháng cần có các chất nào?

Thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng tuổi cần đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng để hỗ trợ con phát triển tốt. Cụ thể, một khẩu phần ăn của con cần cân đối 4 nhóm chất sau:

Tinh bột: Nhóm thực phẩm tinh bột gồm có yến mạch, kiều mạch, lúa mạch, gạo lứt,… Tinh bột cung cấp hàm lượng lớn glucozo, giúp bé phát triển trí não tối ưu, đồng thời bổ sung năng lượng để trẻ hoạt động.
Chất đạm: Các thực phẩm giàu đạm như cá, trứng, thịt gà, thịt heo, hải sản, các loại hạt,… giúp bé no lâu và luôn tràn đầy năng lượng.
Chất béo: Nhóm chất này vừa cung cấp nguồn năng lượng dồi dào, vừa hỗ trợ cơ thể trẻ hấp thụ tốt vitamin A, D, E. Thực phẩm giàu chất béo gồm có dầu cá, bơ thực vật, dầu oliu, các loại hạt,….
Vitamin và khoáng chất: Các thực phẩm này tham gia vào quá trình chuyển hóa năng lượng, nâng cao hệ miễn dịch, bảo vệ con khỏi các tác nhân gây bệnh. Thông thường, vitamin và khoáng chất xuất hiện nhiều trong các loại hoa quả, rau lá xanh.

2. Các nguyên tắc nên biết khi nấu cháo cho bé 9 tháng

Khi nấu cháo cho bé 9 tháng, mẹ cần lưu ý các nguyên tắc dưới đây:

Nấu cháo từ loãng đến đặc: Lần đầu cho bé ăn cháo, mẹ cần nấu cháo loãng để giúp trẻ dễ nhai và nuốt. Khi con đã nhai tốt hơn thì bắt đầu chuyển sang chế độ ăn đặc.
Nấu lượng cháo vừa đủ, không để qua đêm: Mẹ không cho bé ăn cháo hâm nóng nhiều lần, cháo từ ngày hôm trước để hạn chế tình trạng rối loạn tiêu hóa.
Hạn chế gia vị khi nấu cháo: Mẹ không nêm nếm quá nhiều gia vị như muối, đường vào món cháo của bé. Vì nếu ăn quá mặn bé dễ bị sỏi thận, mắc bệnh tim mạch khi trưởng thành, trong khi đó ăn quá ngọt lại dễ gây ra sâu răng.
Quan sát biểu hiện của bé: Mẹ cũng nên quan sát biểu hiện của trẻ sau khi ăn hạt để phát hiện kịp thời nếu trẻ có dấu hiệu dị ứng.

Khi nấu các món cháo cho bé 9 tháng mẹ nên lưu ý các nguyên tắc kể trên để vừa bổ sung đầy đủ dưỡng chất, vừa đảm bảo con ăn ngon miệng.

3. Gợi ý 15 cách nấu cháo cho bé 9 tháng ngon, đầy đủ dinh dưỡng

Các mẹ hãy “bỏ túi” 15 cách nấu cháo cho trẻ 9 tháng tuổi đơn giản, đầy đủ dưỡng chất dưới đây:

3.1 Cháo trứng gà khoai lang

Trứng gà có thể nấu cùng khoai lang để tạo ra món cháo giàu dinh dưỡng cho bé. Bởi, trong trứng gà các dưỡng chất như sắt, kẽm, đồng, canxi, axit béo và các loại vitamin giúp hỗ trợ phát triển trí não, nâng cao sức khỏe xương. Trong khi đó, khoai lang giàu chất xơ, vitamin A giúp bé tiêu hóa dễ dàng, tránh bị táo bón, đồng thời phát triển hệ thần kinh và thị giác.

Nguyên liệu:

Trứng gà.
Khoai lang.
Dầu oliu.

Hướng dẫn cách thực hiện:

Khoai lang cắt nhỏ rồi cho vào nấu cùng với cháo.
Cháo và khoai lang chín thì cho lòng đỏ trứng gà vào.
Đun sôi 4 – 6 phút thì tắt bếp.
Múc cháo ra bát rồi cho 1 thìa cafe dầu oliu vào.

3.2 Cháo yến mạch chuối

Thực đơn cháo cho bé 9 tháng không thể thiếu món cháo yến mạch và chuối bổ dưỡng. Cụ thể, trong khoai lang chứa nhiều chất xơ hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt, hạn chế táo bón. Trong khi đó, yến mạch cung cấp các khoáng chất như sắt, kali, magie… hỗ trợ phát triển não bộ, bé tăng cân ổn định.

Nguyên liệu:

Yến mạch.
Chuối.
Nước.
Sữa.

Hướng dẫn cách thực hiện:

Cho 2 thìa yến mạch vào nồi, thêm 1/2 cốc nước vào và nấu ở lửa vừa trong 3 phút.
Sau khi yến mạch chín thì cho sữa vào rồi đun sôi thêm 4 phút.
Sau khi nấu xong, mẹ tắt bếp và để nguội.
Trong lúc này, cắt chuối thành hình tròn và xay nhuyễn.
Khi cháo ấm, cho chuối xay nhuyễn vào trộn thành một hỗn hợp mịn.

Kết hợp yến mạch và chuối là cách nấu cháo cho bé 9 tháng tăng cân, đơn giản mẹ nên tham khảo.

3.3 Cháo thịt bò cải thảo

Thịt bò cung cấp hàm lượng sắt cao, tham gia quá trình tạo ra lớp màng myelin xung quanh dây thần kinh, từ đó giúp phát triển não bộ cho bé. Kết hợp cùng cải thảo – thực phẩm giàu canxi tự nhiên, giúp bé tăng cường chiều cao và có hệ xương – răng chắc khỏe.

Nguyên liệu:

Thịt bò.
Cải thảo.
Tỏi.

Hướng dẫn cách thực hiện:

Thịt bò băm nhuyễn rồi xào với tỏi.
Khi thịt chín thì cho cải thảo đã băm nhỏ vào xào chung.
Sau đó, cho thịt bò và cải vào cháo trắng rồi nấu thêm 5 phút.

3.4 Cháo tôm mướp

Cháo tôm và mướp là một món ăn lạ miệng, giúp thực đơn ăn dặm 9 tháng tuổi của bé thêm đa dạng. Trong tôm chứa nhiều sắt giúp bé ngăn ngừa thiếu máu; Omega 3 tốt cho trí não, thị lực trẻ trong giai đoạn đang phát triển. Còn mướp lại giàu chất xơ có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa khỏe, giúp con đi tiêu dễ dàng.

Nguyên liệu:

Tôm.
Mướp.
Hành khô.

Hướng dẫn cách thực hiện:

Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, sống lưng và chỉ bụng rồi băm nhỏ.
Đặt nồi lên bếp rồi cho hành khô băm nhỏ vào.
Khi hành thơm thì cho tôm, mướp đã băm nhỏ vào nồi.
Đến khi các nguyên liệu chín thì cho cháo vào nấu nhừ.

3.5 Cháo cá chép rau ngót

Kết hợp cá chép và rau ngót là một trong những cách nấu cháo cho bé 9 tháng mẹ không nên bỏ qua. Cá chép cung cấp folate, selen giúp tăng cường đề kháng; vitamin A phát triển thị lực. Còn rau ngót chứa nhiều chất xơ, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh, cải thiện táo bón hiệu quả.

Nguyên liệu:

Cá chép.
Rau ngót.
Hành.

Hướng dẫn cách thực hiện:

Cá chép rửa sạch, hấp chín rồi xé nhuyễn.
Rau ngót rửa sạch, trần qua nước sôi rồi băm nhuyễn.
Phi thơm hành rồi cho thịt cá chép vào xào.
Nấu cháo sôi rồi cho thịt cá chép cùng rau ngót vào.
Đến khi cháo sôi lại lần nữa thì tắt bếp.

3.6 Cháo thịt bằm

Cháo thịt bằm gồm thịt heo chứa nhiều chất như kẽm giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, cải thiện đề kháng; chất sắt hỗ trợ sản xuất tế bào hồng cầu, ngăn ngừa thiếu máu; vitamin B6 giúp giữ cho các chức năng của hệ thần kinh hoạt động bình thường.

Nguyên liệu:

Thịt heo.
Hành tím.
Cháo trắng.

Hướng dẫn cách thực hiện:

Thịt heo rửa sạch, trụng qua nước sôi rồi băm nhuyễn.
Hành tím rửa sạch, băm nhuyễn rồi cho lên chảo phi thơm.
Sau đó, mẹ cho thịt heo vào xào chín.
Cho cháo trắng vào nấu khoảng 5 – 10 phút.
Khi thấy cháo đã nhừ thì tắt bếp.

3.7 Cháo gà bắp ngọt măng tây

Ngô và măng tây chứa hàm lượng chất xơ cao, hỗ trợ đường ruột hấp thu dưỡng chất tốt, tiêu hóa khỏe. Còn thịt gà lại chứa các vi chất dinh dưỡng như kẽm, magiê, canxi, vitamin B12 có vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch, hệ xương răng, hỗ trợ trẻ phát triển toàn diện.

Nguyên liệu:

Ức gà.
Măng tây.
Bắp ngọt.

Hướng dẫn cách thực hiện:

Ức gà rửa sạch cắt nhỏ rồi xào cùng hành.
Khi gà chín thì cho ngô vào xào chung.
Sau đó, mẹ cho cháo trắng vào nấu nhừ.
Tiếp đến, mẹ cho măng tây đã cắt nhỏ vào nấu thêm 6 phút thì tắt bếp.

3.8 Cháo đậu xanh thịt heo cải thìa

Trong thực đơn ăn dặm của bé 9 tháng tuổi, mẹ hãy thử bổ sung món cháo đậu xanh thịt heo cải thìa. Bởi trong đậu xanh giàu vitamin C, E, A giúp tăng hệ miễn dịch và cải thiện thị lực. Thịt heo bổ sung nhiều sắt, kẽm giúp ngăn ngừa thiếu máu ở trẻ. Còn cải thìa cung cấp nhiều chất xơ hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh.

Nguyên liệu:

Đậu xanh.
Thịt heo.
Cải thìa.
Gạo.

Hướng dẫn cách thực hiện:

Đậu xanh rửa sạch rồi ngâm vào nước nóng 30 phút. Sau đó, cho đậu cùng gạo vào nấu cháo.
Đậu xanh và cháo nhừ thì cho thịt heo đã băm nhuyễn vào.
Tiếp theo, mẹ cho cải thìa đã cắt nhỏ vào nấu thêm 5 phút thì tắt bếp.

Đậu xanh kết hợp cùng thịt heo và cải thìa là cách nấu cháo cho bé 9 tháng đơn giản, bổ dưỡng.

3.9 Cháo thịt heo cà rốt

Nhờ chứa hợp chất beta-caroten có thể chuyển hóa thành vitamin A cùng với các chất xơ, nên cà rốt có thể giúp con tiêu hóa dễ dàng, tăng cường miễn dịch và mắt sáng. Còn thịt heo cung cấp protein giúp con phát triển cơ bắp, tăng cân ổn định. Vậy nên mẹ có thể thêm món cháo thơm ngon bổ dưỡng này vào thực đơn cháo cho bé 9 tháng.

Nguyên liệu:

Gạo.
Thịt heo.
Cà rốt.

Hướng dẫn cách thực hiện:

Vo sạch gạo rồi cho vào nồi nấu đến khi chín nhừ.
Thịt heo rửa sạch, trụng qua nước sôi rồi băm nhỏ.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ.
Khi cháo chín thì mẹ cho cà rốt, thịt vào nồi khuấy đều.
Nấu thêm 5 – 10 phút để thịt và cà rốt chín mềm thì tắt bếp.

3.10 Cháo bồ câu bí đỏ

Với hàm lượng vitamin A, C, E cao cùng với kẽm, bí đỏ hỗ trợ con tăng cường đề kháng, phát triển chiều cao, sáng mắt và phát triển não bộ. Kết hợp cùng bồ câu – loại thực phẩm giàu axit amin và khoáng chất, hỗ trợ cơ thể tái tạo tế bào hồng cầu, phòng ngừa thiếu máu ở trẻ.

Nguyên liệu:

Thịt bồ câu.
Bí đỏ.

Hướng dẫn cách thực hiện:

Rửa sạch thịt bồ câu, sau đó lọc lấy thịt sườn và đùi.
Các phần còn lại thì cho vào nồi nấu cùng cháo.
Băm nhỏ thịt và bí đỏ rồi xào lên.
Sau khi cháo chín thì cho thịt và bí đỏ vào nấu đến khi nhừ.

Cháo bồ câu bí đỏ là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và dễ làm.

3.11 Cháo măng tây trứng gà

Trứng gà chứa nhiều sắt, kẽm, đồng, selen, canxi, axit béo, vitamin D, B12, E,… có vai trò hỗ trợ phát triển trí não, cải thiện thị giác, tim mạch của bé. Cùng với đó, măng tây giúp bé tăng cường sức đề kháng, tốt cho tiêu hóa và ngăn ngừa suy dinh dưỡng.

Nguyên liệu:

Lòng đỏ trứng gà.
Măng tây.
Gạo.

Hướng dẫn cách thực hiện:

Vo gạo rồi cho vào nồi nấu cháo.
Rửa sạch măng tây, tước bỏ xơ rồi cắt hạt lựu.
Cháo chín, cho măng tây vào rồi đun nhỏ lửa.
Măng tây chín thì cho lòng đỏ trứng gà vào khuấy đều.
Khi các nguyên liệu chín nhừ thì mẹ tắt bếp.

3.12 Cháo thịt heo hạt sen

Cháo thịt heo hạt sen là một trong các món cháo tăng cân cho bé 9 tháng bổ dưỡng được nhiều mẹ lựa chọn. Bởi thịt heo cung cấp lượng kẽm cần thiết cho một bộ não khỏe mạnh và hệ miễn dịch. Còn hạt sen có tính mát, có thể hỗ trợ ngăn ngừa táo bón, giảm nóng trong cho bé.

Nguyên liệu:

Gạo.
Thịt heo.
Hạt sen.

Hướng dẫn cách thực hiện:

Bóc vỏ hạt sen rồi bỏ tâm và rửa sạch.
Vo sạch gạo rồi cho vào nồi hầm cùng hạt sen đến khi nhừ.
Rửa sạch thịt, trụng qua nước sôi rồi băm thật nhuyễn.
Đặt chảo lên bếp rồi cho thịt vào xào chín.
Khi cháo nhừ thì cho thịt heo vào khuấy đều trong 3 – 5 phút thì tắt bếp.

Cháo thịt heo hạt sen giàu dinh dưỡng thích hợp để mẹ thêm vào thực đơn cháo cho bé 9 tháng.

3.13 Cháo củ dền thịt gà

Củ dền giàu chất xơ, giúp hệ tiêu hóa làm việc hiệu quả, ngăn ngừa táo bón ở trẻ. Trong khi đó, thịt gà lại giàu canxi giúp cho xương chắc khỏe và kẽm, magiê giúp tăng cường hệ miễn dịch cho bé.

Nguyên liệu:

Gạo.
Củ dền.
Thịt gà.

Hướng dẫn cách thực hiện:

Gạo vo sạch rồi cho vào nồi nấu nhừ.
Thịt gà rửa sạch rồi xay mịn và xào chín.
Củ dền gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín rồi tán nhuyễn.
Cho thịt gà và củ dền vào cháo rồi tiếp tục nấu trong 5 – 10 phút thì tắt bếp.

3.14 Cháo tôm bông bí

Nếu mẹ băn khoăn các món cháo tôm cho bé 9 tháng nào bổ dưỡng thì đừng bỏ qua cháo tôm bông bí. Vì tôm chứa hàm lượng vitamin cao, đặc biệt là vitamin A và D tốt cho xương của trẻ, hỗ trợ hệ tiêu hóa và chức năng ruột. Còn bông bí giàu vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ con khỏi cảm lạnh và ho.

Nguyên liệu:

Gạo.
Tôm đã bóc vỏ.
Bông bí.
Nước.

Hướng dẫn cách thực hiện:

Gạo vo sạch, cho vào nồi thêm nước và nấu nhừ.
Tôm rửa sạch, lột vỏ bỏ đường chỉ và băm nhuyễn.
Bông bí bỏ nhụy, đài, cuống rồi rửa sạch và băm nhuyễn.
Sau đó, bạn cho tôm vào khuấy đều.
Đến khi tôm chín thì cho bông bí vào nồi cháo. Nấu khoảng 3 – 5 phút thì tắt bếp.

3.15 Cháo thịt bò cải bó xôi

Thịt bò giàu selen giúp chống oxy hóa và tăng cường miễn dịch; sắt đóng một vai trò quan trọng trong quá trình hình thành và phát triển chức năng não bộ của bé. Còn cải bó xôi là loại rau nhiều chất xơ, giúp làm sạch hệ tiêu hóa, hạn chế tình trạng táo bón ở trẻ nhỏ.

Nguyên liệu:

Thịt bò.
Cải bó xôi.

Hướng dẫn cách thực hiện:

Thịt bò và cải bó xôi rửa sạch rồi băm nhỏ.
Vo sạch gạo rồi cho vào nồi nấu cháo.
Khi cháo chín, bạn cho thịt bò và cải bó xôi vào nấu cùng.
Tiếp tục nấu đến khi thịt bò và rau chín thì tắt bếp.

Một trong các món cháo tăng cân cho bé 9 tháng giàu dinh dưỡng mẹ không nên bỏ qua là cháo thịt bò cải bó xôi.

4. Những lưu ý quan trọng khi nấu cháo ăn dặm cho bé 9 tháng

Trong quá trình nấu cháo cho bé 9 tháng, mẹ cần lưu ý một số điều dưới đây:

Thực đơn bé 9 tháng tuổi cần đa dạng, nhiều món để giúp bé không bị nhàm chán.
Trang trí thức ăn bắt mắt với nhiều màu sắc và hình thù để bé hứng thú khi ăn.
Đảm bảo vệ sinh thực phẩm bằng cách chọn đồ ăn tươi ngon, không có hóa chất bảo vệ thực vật, rửa sạch thực phẩm trước khi chế biến và nấu thức ăn chín kỹ.
Không cho bé ăn vặt trước bữa chính vì có thể khiến bé no bụng, mất cảm giác ngon miệng và chán ăn.
Mẹ nên chế biến món ăn mềm, giúp bé dễ nhai, dễ hấp thu và tiêu hóa.

Ngoài bổ sung các món cháo vào thực đơn ăn dặm của bé 9 tháng, mẹ đừng quên bổ sung thêm sữa để trẻ hấp thu đầy đủ dưỡng chất, phát triển khỏe mạnh về cả thể chất lẫn trí tuệ. Với trẻ dùng sữa công thức, mẹ nên chọn sữa chứa đạm mềm nhỏ tự nhiên, êm dịu với hệ tiêu hóa để hạn chế táo bón cũng như các vấn đề tiêu hóa khác ở trẻ.

Trên đây là gợi ý 15 cách nấu cháo cho bé 9 tháng đơn giản, đầy đủ dinh dưỡng giúp thực đơn của con thêm phong phú. Song song ăn dặm, mẹ cũng đừng quên bổ sung thêm sữa cho bé yêu để con nhận đủ các dinh dưỡng thiết yếu và phát triển khỏe mạnh nhé.

Xem thêm