7 loại sữa hạt cho bà bầu nhiều dinh dưỡng, tốt cho thai nhi

Xây dựng chế độ ăn uống khoa học rất cần thiết để mẹ có một thai kỳ khỏe mạnh và hỗ trợ bé phát triển tốt. Trong đó, ngày nay nhiều mẹ bầu còn lựa chọn bổ sung sữa hạt vì đây là một loại thức uống thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, sữa hạt cho bà bầu nào tốt không phải ai cũng biết. Bài viết sau sẽ gợi ý cho mẹ các loại sữa hạt tốt cho bà bầu, chứa nhiều dưỡng chất có lợi không thể bỏ qua. 

1. Bà bầu uống sữa hạt có tốt không?

Sữa hạt là thức uống quen thuộc, tốt cho sức khỏe mọi người và cả mẹ bầu bởi có nhiều lợi ích như: 

• Trong sữa hạt có chứa nhiều nhóm Vitamin, khoáng chất, chất xơ, Axit Folic, Omega 3, Omega 6, DHA, ARA,… rất tốt cho sức khỏe của mẹ bầu và hỗ trợ sự phát triển trí não của thai nhi.
• Sữa hạt được làm từ nhiều nhóm hạt khác nhau như đậu đen, đậu nành, đậu xanh,… nên mẹ có thể thay đổi thường xuyên, tránh trình trạng bị ngán. 
• Hầu hết các loại hạt đều chứa lượng chất béo tốt cho sức khỏe, giúp mẹ thay thế được nhóm chất béo không có lợi khác như mỡ động vật.
• Sữa hạt dễ hấp thu. Đồng thời hàm lượng chất xơ dồi dào có trong sữa cũng giúp hạn chế được tình trạng táo bón.
• Ngoài ra, sữa hạt còn giúp mẹ bầu ngăn ngừa huyết áp cao, kiểm soát tiểu đường, cải thiện sức khỏe, sắc đẹp và giấc ngủ.

Sữa bầu nào tốt và dễ uống? TOP 9 sữa bầu tốt nhất cho mẹ và bé

Sữa nào tốt cho bà bầu là thắc mắc của nhiều người hiện nay, nhất là với những chị em mang thai lần đầu. Bởi chọn sản phẩm sữa phù hợp không chỉ giúp mẹ khỏe mạnh trong thai kỳ mà còn tạo tiền đề vững chắc cho sự phát…

2. Điểm danh 7 các loại sữa hạt tốt cho bà bầu và cách làm đơn giản

Dưới đây là gợi ý 7 loại sữa hạt cho bà bầu được yêu thích hiện nay: 

2.1. Sữa hạt điều

Hạt điều là món ăn vặt được nhiều người ưa chuộng vì vị ngọt bùi, béo, rất ngon miệng. Khi được chế biến thành thành sữa, hương vị ấy vẫn được giữ nguyên. Chính vì thế mà sữa hạt điều được nhiều bà bầu lựa chọn để sử dụng trong thai kỳ.

Nguyên liệu

• 100g hạt điều chưa rang.
• 800ml nước sôi.
• Mật ong.
• Vani, đường, sữa đặc.

Cách thực hiện

• Hạt điều mua về rửa sạch rồi hấp cách thủy trong 20 phút cho hạt mềm.
• Cho hạt điều và nước sôi vào máy xay, xay nhuyễn.
• Cho mật ong, vani, đường, sữa đặc vào và khuấy đều cho hòa quyện.
• Để sửa mịn hơn, mẹ có thể lọc hỗn hợp trên qua rây.

Sữa hạt điều có vị ngọt béo rất đặc trưng

2.2. Sữa óc chó – Sữa hạt cho bà bầu chứa nhiều dưỡng chất tốt

Một công thức sữa hạt cho bà bầu khác cũng khá được yêu thích là sữa óc chó. Loại sữa này rất giàu Omega-3, Axit Folic, Vitamin E, Protein và Kcal và các chất chống oxy hóa, rất tốt cho sức khỏe mẹ bầu cũng như sự phát triển thể chất, não bộ của thai nhi. 

Nguyên liệu

• 100g hạt óc chó.
• 15g đường phèn.
• 1 lít nước đun sôi để nguội.

Cách thực hiện

• Tách vỏ hạt óc chó, rửa sạch và giã nhuyễn.
• Bỏ hạt óc chó và nước vào máy xay, xay nhuyễn.
• Lọc hỗn hợp đã xay qua rây hoặc túi lọc để sữa mịn hơn.
• Đun sữa trên lửa vừa và khuấy nhẹ. Khi sữa sôi, bạn cho thêm đường phèn vào khuấy cho tan rồi tắt bếp, để nguội là có thể dùng được.

Sữa hạt óc chó được nhiều bà bầu ưa thích vì mang lại nhiều lợi ích tốt

2.3. Sữa hạt sen

Sữa hạt sen có tác dụng an thần, thư giãn thần kinh, giúp mẹ bầu cảm thấy thoải mái và có giấc ngủ ngon hơn. Không những thế, sữa hạt sen còn cung cấp nhiều chất đạm, Canxi, Phốt Pho, Axit Folic, giúp thai nhi phát triển thể chất và trí tuệ.

Nguyên liệu

• 250g hạt sen.
• 50ml sữa tươi.
• ⅓ lon sữa đặc.
• 100g đường.
• 1,5 lít nước lọc.

Cách thực hiện

• Hạt sen mua về, tách tim sen ra để sữa không bị đắng.
• Đem hạt sen đi rửa sạch và để cho ráo nước.
• Bỏ hạt sen và 1,5 lít nước vào máy xay và xay đến khi nhuyễn mịn.
• Dùng rây lọc hỗn hợp trên để gạn bã, thu được lượng sữa cốt hạt sen.
• Đổ nước cốt vào nồi, vặn lửa vừa và khuấy nhẹ nhàng, đều tay.  
• Khi nước sôi, bạn cho lượng sữa đặc, sữa tươi và đường đã chuẩn bị vào và tiếp tục khuấy cho hỗn hợp được hòa quyện.
• Khi sữa sôi trở lại, bạn tắt bếp, để nguội. Nếu không dùng hết trong ngày, bạn có thể đóng chai, bỏ vào ngăn mát tủ lạnh và dùng trong 3 ngày.

Sữa hạt sen giúp mẹ bầu thư giãn thần kinh, cho quá trình mang thai được thoải mái

2.4. Hạnh nhân: Sữa hạt cho bà bầu dồi dào Omega-3

Một trong các loại sữa hạt tốt cho bà bầu là sữa hạnh nhân. Bởi hạt hạnh nhân rất giàu Omega 3, giúp kháng viêm cho mẹ bầu và hỗ trợ thai nhi tăng trưởng. Không những thế, sữa hạnh nhân cũng cung cấp rất nhiều Axit Folic cùng các loại vitamin B, D, E,…đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển thần kinh, ngăn ngừa dị tật ống thần kinh cho thai nhi.

Nguyên liệu

• 100g hạnh nhân.
• 1 lít nước.
• 3 – 4 quả chà là.

Cách thực hiện

• Ngâm hạnh nhân với nước khoảng 30 phút và tách bỏ lớp vỏ lụa bên ngoài hạt.
• Xay nhuyễn hạnh nhân cùng 1 lít nước lọc.
• Tiếp theo, bạn bỏ vào hỗn hợp một ít muối và quả chà là để sữa thêm đậm vị. Tiếp tục xay cho đến khi thu được hỗn hợp nhuyễn mịn.
• Nấu sữa trên bếp. Đến khi sữa sôi thì bạn vặn nhỏ lửa và nấu trong 3 phút.
• Bạn có thể bảo quản sữa hạnh nhân trong 2 ngày. Vì quả chà là đã tạo vị ngọt cho sữa nên bạn không cần cho thêm đường vì rất dễ bị tăng cân. Nếu không có quả chà là, bạn có thể thay thế bằng đường.

Hạnh nhân là nguyên liệu để nấu sữa hạt cho bà bầu rất tốt

2.5. Sữa hạt macca

Hạt macca cung cấp các dưỡng chất có lợi như Omega 3, chất đạm, vitamin A, B, E, giúp đảm bảo sức khỏe, kiểm soát cân nặng, giảm ốm nghén và tăng cường sức đề kháng cho mẹ bầu, đồng thời còn hỗ trợ phát triển trí não cho thai nhi. 

Nguyên liệu

• 100g hạt macca đã tách vỏ.
• 50g lá dứa.
• 1 lít nước sạch.
• Đường cát.

Cách thực hiện

• Hạt macca rửa sạch và ngâm hạt macca trong nước khoảng 5 – 8 tiếng cho hạt mềm, dễ xay mịn hơn.
• Khi đủ thời gian, bạn vớt hạt ra, rửa sạch lại với nước. 
• Buộc lá dứa lại thành bó.
• Cho hạt đã ngâm và bó lá dứa vào nấu cùng 1 lít nước đã chuẩn bị.
• Sau khi nước sôi, bạn vặn lửa nhỏ và để khoảng 10 phút.
• Tiếp theo, bạn vớt lá dứa, cho đường vào tùy khẩu vị, khuấy đều cho đường tan, tắt bếp và để nguội.
• Đổ hỗn hợp trên vào máy xay và xay thật nhuyễn.
• Để sữa mịn hơn, bạn có thể lọc qua rây hoặc túi lọc. Phần bã lọc mẹ có thể tận dụng để nấu cháo hoặc làm cookie macca.

 Sữa hạt macca có vị bùi, béo, thơm ngon

2.6. Sữa hạt chia giúp mẹ kiểm soát cân nặng

Tương tự như hạnh nhân, hạt chia có chứa lượng Omega 3 dồi dào (trung bình 100g hạt chia chứa 19,3g Omega 3), tốt cho sức khỏe thai nhi. Ngoài ra, hàm lượng chất xơ dồi dào trong hạt chia cũng giúp hỗ trợ khắc phục các vấn đề về hệ tiêu hóa như táo bón, ăn không tiêu, đầy bụng và trĩ ở mẹ bầu.

Nguyên liệu

• 1 cà phê thìa hạt chia.
• 1 ly sữa tươi hoặc sữa bầu thường dùng.

Cách thực hiện

Hạt chia cho cách thực hiện cực kỳ đơn giản, có thể dùng trực tiếp mà không cần phải qua bước xay hay lọc như những công thức sữa hạt cho bà bầu khác.

• Bỏ 1 thìa cà phê hạt chia vào ly.
• Đổ sữa mà mẹ bầu thường dùng hàng ngày vào, khuấy đều là có thể thưởng thức.

Sữa hạt chia giàu omega-3, tốt cho sức khỏe của mẹ và thai nhi

2.7. Sữa đậu phộng

Sữa đậu phộng cung cấp hơn 10 loại Axit Amin, Protein, chất béo lành mạnh rất cần thiết cho cơ thể mẹ và bé. Cách làm sữa đậu phộng cũng khá đơn giản, nguyên liệu lại dễ tìm và có chi phí rẻ.

Nguyên liệu

• 120g đậu phộng.
• Đường cát.
• 1 lít nước.

Cách thực hiện

• Đậu phộng ngâm qua đêm và thay nước 1 – 2 lần.
• Rửa sạch đậu phộng và giữ lại lớp vỏ lụa bên ngoài vì phần này chứa nhiều chất dinh dưỡng.
• Xay nhuyễn hạt và nước. 
• Bắt sữa lên bếp và nấu. Sau khi sôi, bạn vặn lửa nhỏ và để trong 5 phút.
• Thêm đường vào tùy theo khẩu vị, khuấy đều cho đường tan hết thì tắt bếp.
• Sữa đậu phộng cần được bảo quản trong ngăn mát và sử dụng trong 2 ngày. 

Sữa đậu phộng được nhiều người ưa chuộng vì rất thơm ngon và giàu dưỡng chất

3. Các lưu ý cần biết khi uống sữa hạt cho bà bầu

Dù sữa hạt cho bà bầu mang lại nhiều lợi ích nhưng trước khi uống, mẹ bầu cần phải lưu ý những điều sau để có được kết quả như mong muốn:

• Nên xác định được mẹ bầu có bị dị ứng với loại hạt nào không trước khi dùng.
• Tùy vào từng loại sữa hạt sẽ có thời gian bảo quản trong ngăn mát khác nhau, dao động từ 2 – 3 ngày. Tuy nhiên, theo chuyên gia khuyến cáo, không chỉ sữa hạt mà bất cứ thực phẩm chế biến nào cũng chỉ nên dùng trong 24 giờ. Nếu để lâu, lượng vitamin trong sữa sẽ mất và vi khuẩn dễ dàng xâm nhập.
• Chỉ nên uống tối đa 2 ly/ngày, vì uống quá nhiều sữa hạt sẽ gây cản trở hấp thụ sắt, thiếu máu và đi ngoài nhiều lần.
• Mỗi loại hạt chứa các thành phần dinh dưỡng khác nhau. Do đó, mẹ bầu có thể đan xen sử dụng để hấp thụ đa dạng dưỡng chất.
• Nên uống sữa hạt vào buổi sáng hoặc trưa để dễ dàng tiêu hóa và hấp thụ dưỡng chất.

Nhìn chung, sữa hạt cho bà bầu rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên mẹ cần kết hợp đa dạng các loại hạt mới bổ sung đầy đủ dưỡng chất. Song song, để đảm bảo nguồn dinh dưỡng cho mẹ và bé trong thai kỳ, phụ nữ mang thai nên kết hợp sử dụng thêm sữa bầu mỗi ngày. Và một trong những dòng sữa bầu đang được phụ nữ có thai tin dùng hiện nay đó là Frisomum Gold.