Bà bầu ăn sương sáo được không: 5 lợi ích sức khỏe từ món ăn này

Sương sáo được biết đến là món ăn thanh mát, hỗ trợ thải độc nên được rất nhiều người ưa chuộng. Tuy vậy, đối với bà bầu, mỗi khi muốn cung cấp bất kỳ thực phẩm vào cơ thể đều đặt câu hỏi, và thắc mắc “bà bầu ăn gì cho mát?“, “Bà bầu ăn sương sáo được không?’ cũng là một câu hỏi không nằm ngoại lệ. Vậy, ngay bây giờ hãy cùng tìm hiểu xem liệu sương sáo bà bầu có ăn được không và nó có tác dụng gì nhé.

1. Sương sáo là món gì?

Sương sáo là tên gọi một món ăn dân dã của người miền Nam; còn người miền Bắc thường gọi là thạch đen hay thủy cẩm Trung Quốc. Sương sáo được khai thác từ thân và lá của loài cây thân thảo (Mesona palustris) có hoa trong họ hoa môi, mọc nhiều ở các khu vực Đông Nam Á trên đất cát, đất khô và những vùng đất cỏ. Sau khi chế biến qua các bước như: phơi khô, xay nát, nấu trong nước, lược và thêm bột (sắn, gạo), để nguội thì sản phẩm sẽ đông đặc lại và có màu đen huyền.

Sương sáo có tính mát, giải nhiệt cao, thích hợp khi thưởng thức với nước đường và tinh dầu chuối

2. Bà bầu ăn sương sáo được không? Điểm danh 5 công dụng tuyệt vời của sương sáo

Với hương vị thơm ngon, thanh mát và ngọt dịu, sương sáo không chỉ là món ăn vặt của nhiều người vào những ngày hè nóng nực mà còn là món ăn giải nhiệt của phụ nữ mang thai. Tuy nhiên, không ít người vẫn còn hoang mang liệu bà bầu ăn sương sáo được không? Nó có tác dụng gì đối với sức khỏe thai phụ?

Theo các chuyên gia y tế giải đáp, bà bầu vẫn có thể ăn sương sáo trong thời gian mang thai. Không những thế, nó còn mang lại rất nhiều lợi ích cho cả mẹ và bé. Để biết được những công dụng tuyệt vời đó là gì, mời bạn cùng theo dõi tiếp bài viết nhé:

2.1. Cải thiện hệ tiêu hóa

Trong quá trình mang thai, các mẹ vừa phải kiêng cữ rất nhiều thứ vừa phải bồi bổ nhiều dưỡng chất vào cơ thể để nuôi thai nhi phát triển, nên ắt hẳn bị táo bón là khó tránh khỏi. Để giảm bớt nguy cơ táo bón khi mang thai, mẹ bầu cần cung cấp nhiều chất xơ vào cơ thể qua rau xanh, trái cây hoặc là sương sáo – nguồn bổ sung chất xơ khổng lồ.

Theo đó, chất xơ trong sương sáo giúp làm sạch đường tiêu hóa, giảm bớt cảm giác đầy bụng, chướng bụng và táo bón rất hiệu quả. Hơn nữa, các hoạt chất alkaloid, vitamin B và C trong lá sương sáo còn giúp cầm tiêu chảy.

2.2. Ổn định đường huyết

Do sự điều tiết hormone thay đổi mà một số mẹ bầu có thể gặp phải hiện tượng tiểu đường thai kỳ. Đối với trường hợp này, thai phụ cần phải cân bằng lại chỉ số đường huyết cơ thể, đồng thời hạn chế sự gia tăng của lượng đường trong máu. Theo nghiên cứu được đăng trên tờ Journal of Engineering and Science Research, sương sáo vừa không chứa đường vừa giàu chất chống oxy hóa nên có thể giúp giảm cholesterol trong máu và ngăn ngừa nguy cơ tiểu đường loại 2.

Bà bầu có thể ăn sương sáo bình thường để giúp cân bằng lượng đường trong máu, ngăn ngừa tiểu đường và điều hòa huyết áp.

2.3. Xóa tan nỗi lo tăng cân

Sương sáo mặc dù chứa nhiều dưỡng chất, bao gồm vitamin A, B1, C và canxi, phốt pho, carbohydrate… nhưng lại rất ít calo, thế nên đây quả là món ăn vặt tuyệt vời thích hợp cho bà bầu mà không lo tăng cân.

2.4. Giúp da thêm đẹp

Chắc hẳn ít ai ngờ rằng sương sáo còn được dùng như một “liều thuốc” làm đẹp da rất hữu ích. Nhờ thành phần axit amin có trong loại thạch đen này mà sắc tố da sạm, nám, tối màu của phụ nữ mang thai có thể cải thiện hiệu quả. Ngoài ra, nó còn đóng vai trò làm mát gan, thanh nhiệt cơ thể nên chị em có thể tận dụng ưu điểm này để tìm lại làn da tươi sáng, rạng ngời.

2.5. Ngăn ngừa một số bệnh lý khác

Như đã chia sẻ, sương sáo chứa lượng lớn các hợp chất chống oxy hóa như isokandrodendrin và S-S tetrandrin nên có khả năng diệt trừ khối ung thư trong gan, thận, phổi, vú và cổ tử cung. Đồng thời, nhờ đặc tính chống viêm mà khi ăn sương sáo còn giúp làm giảm các triệu chứng bệnh sốt rét. Hay nếu mẹ bị chứng viêm khớp hành hạ vào khoảng thời gian cuối của chu kỳ thai, có thể tham khảo cách chữa bệnh viêm khớp cho bà bầu bằng công thức đơn giản, chỉ cần đun cây sương sáo với nước sắc uống hàng ngày.

Bà bầu ăn sương sáo được không? Sương sáo có khả năng thanh nhiệt rất tốt, nên vào những ngày tiết trời oi bức mẹ bầu có thể ăn để làm mát cơ thể, hạn chế nguy cơ mất nước

3. Những lưu ý cần biết khi bà bầu ăn sương sáo

Sau khi đã tìm hiểu bà bầu ăn sương sáo được không thì có thể thấy đây là món ăn rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên mẹ cũng không nên quá lạm dụng chúng. Để đảm bảo an toàn, hãy ‘ghi chép’ lại những lưu ý dưới đây:

• Không nên ăn sương sáo với đá hay ủ lạnh quá nhiều sẽ gây ảnh hưởng đến thai nhi.
• Hạn chế ăn nhiều hơn 1 ly trong ngày, thời điểm ăn sương sáo trước hoặc sau bữa chính 2 tiếng là thích hợp.
• Để hấp thu được các dưỡng chất một cách tốt nhất, mẹ bầu nên ăn vào bữa xế chiều.
• Tránh ăn sương sáo vào sáng sớm hoặc buổi tối vì có thể gây lạnh bụng, không tốt cho dạ dày.
• Để đảm bảo vệ sinh, mẹ có thể tự làm sương sáo với các gói bột bán tại cửa hàng, rất dễ làm và không tốn nhiều công sức.

4. Gợi ý list món ăn từ sương sáo vừa thanh mát vừa giàu dưỡng chất

Nếu bạn đã quá chán ngán với món sương sáo dầm đá đường quen thuộc thì hãy cùng xem list món ăn từ sương sáo tuyệt vời được bật mí ngay sau đây:

4.1. Sương sáo dầm hoa quả

Một sự kết hợp tuyệt vời giữa món ăn giàu vitamin và khoáng chất trong hoa quả cùng chất xơ của sương sáo. Có thể kết hợp cùng nhiều loại như thanh long, dâu tây, mít, chuối, xoài… rồi cắt sương sáo thành những khối vuông nhỏ, rưới sữa đặc hoặc sữa tươi lên trên, bạn đã có ngay cho mình món ăn vặt dồi dào dưỡng chất.

Hoa quả dầm thạch đen là món ăn thanh mát, ngọt lịm, rất tốt cho sức khỏe mẹ và em bé trong thời gian mang thai

4.2. Sương sáo hạt é nước cốt dừa

Còn gì tuyệt vời hơn vào những ngày hè oi bức mẹ bầu lại được thưởng thức một ly sương sáo với hạt é cốt dừa mát lành. Đây là sự hòa quyện từ vị thanh mát của sương sáo, cộng thêm chút ngọt dịu từ hạt é tẩm đường và sự béo quậy mà cốt dừa mang lại.

4.3. Chè đỗ đen thạch sương sáo

Chè đỗ đen có thêm topping thạch sương sáo là món ăn vặt nhận được sự yêu thích của nhiều bà bầu. Sở dĩ vậy là vì đây không chỉ là món ăn an thai mà còn có tác dụng thanh nhiệt cơ thể rất tốt, giúp xua tan cái nóng mùa hè đi thật xa. Đặc biệt, tính mát của đỗ đen và sương sáo còn rất tốt cho làn da của các mẹ sau sinh nữa đấy.

Qua những chia sẻ trên đây, chắc hẳn các mẹ đã có được lời giải đáp cho câu hỏi “Bà bầu ăn sương sáo được không?”. Hy vọng những thông tin trong bài viết đã giúp mẹ bầu có thể tận dụng hết được công dụng tuyệt vời từ món ăn vặt mát lành, tốt cho sức khỏe này. Ngoài ra, còn có rất nhiều món khác mẹ có thể ăn được và rất tốt cho thai kỳ, vì thế đừng quá gò bó mà kiêng hết nhé. Chúc mẹ có một thai kỳ khỏe mạnh!