TOP 10 loại đồ ăn vặt trẻ em lành mạnh, ngon miệng, dễ làm

Các món ăn vặt bên ngoài làm mẹ lo ngại và không dám cho bé ăn. Vậy tại sao mẹ không thử tham khảo 10 công thức làm đồ vặt cho trẻ em vừa bổ dưỡng vừa ngon miệng dưới đây. Chắc chắn mẹ sẽ có thể xây dựng thực đơn ăn vặt lành mạnh cho bé đấy!

1. Hướng dẫn làm các món ăn vặt lành mạnh cho bé

Dưới đây là một vài công thức làm đồ ăn vặt trẻ em vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng:

1.1. Trái cây dầm sữa chua

Một trong những món ăn vặt yêu thích của nhiều bé là trái cây dầm sữa chua. Kết hợp nhiều loại trái cây với nhau sẽ giúp tạo ra món ăn xế bắt mắt và bổ sung nhiều dinh dưỡng cho trẻ. Chưa kể, sữa chua còn chứa một lượng lớn lợi khuẩn, tốt cho hệ tiêu hóa của bé yêu.

Nguyên liệu:

• Sữa chua hoặc sữa tươi
• Các loại trái cây

Cách chế biến:

• Mẹ rửa sạch trái cây, gọt vỏ và cắt những khối vừa ăn, hoặc có thể dùng dụng cụ cắt tỉa để làm cho trái cây thêm đẹp mắt.
• Sau đó, các mẹ cho trái cây vào tô lớn, đổ sữa chua vào và khuấy nhẹ nhàng. Đến khi sữa chua áo một lớp mỏng trên trái cây thì mẹ để vào tủ lạnh khoảng 15 phút và cho bé thưởng thức ngay sau đó.

Trái cây dằm sữa chua là món ăn vặt lành mạnh, bổ sung nhiều vitamin cho trẻ

1.2. Bánh mâm xôi và dừa

Mẹ cũng có thể thêm bánh mâm xôi và dừa vào thực đơn ăn xế của bé. Đây cũng là một món ăn bổ dưỡng và lành mạnh.

Nguyên liệu:

• 134 gram quả mâm xôi đông lạnh (hoặc tươi)
• 110 gram yến mạch
• 56 gram bột hạnh nhân
• 28 gram dừa khô không ngọt
• 10 ml dầu dừa

Cách chế biến:

• Các mẹ cho quả mâm xôi đông lạnh ra rã đông và nghiền nhuyễn, rồi cho tất cả nguyên liệu vào cùng một tô lớn, trộn cho đến khi quyện vào nhau.
• Sau đó, các mẹ dùng bao tay và viên hỗn hợp trên thành những hình tròn vừa phải (tránh tạo viên quá nhỏ có thể khiến bé bị nghẹn). Khi tạo hình xong, mẹ bảo quản trong hộp thực phẩm và để vào ngăn mát tủ lạnh cho bé ăn dần.
• Trước khi cho bé ăn, các mẹ cần chiên hoặc hấp trước món ăn vặt này cho bé.

1.3. Bánh nướng rau củ

Gợi ý cho mẹ món ăn vặt cho bé tiếp theo là bánh nướng rau củ với khoai tây, cà rốt, bông cải xanh, đậu hà lan. Với món ăn này, mẹ cũng có thể thay thế các loại rau mà bé yêu thích.

Nguyên liệu:

• 2 củ khoai tây
• 2 củ cà rốt
• 1/2 chén bông cải xanh phần ngọn
• 1/2 chén đậu hà lan
• Phô mai
• Bột bánh mỳ

Cách làm:

• Các mẹ luộc khoai tây và cà rốt sau đó trộn với bông cải xanh và đậu hà lan. Sau đó, mẹ đem rau củ cho vào máy xay nhuyễn (hoặc vừa tùy độ tuổi của trẻ).
• Khi hỗn hợp rau củ còn nóng mẹ cho phô mai cắt nhỏ vào để làm tan chảy. Tiếp đến cho một quả trứng vào trộn đều rồi nêm nếm vừa ăn.
• Mẹ lấy hỗn hợp vo viên thành hình tròn rồi lăn vào bột bánh mỳ, sau đó dùng tay làm phẳng trước khi đặt vào khay.
• Tiếp đến, các mẹ sẽ bỏ bánh vào lò nướng ở 200 độ và nướng trong 25 – 30 phút. Khi bánh chín mẹ để nguội và bảo quản trong lọ thủy tinh có nắp đậy kín.

Đồ ăn vặt trẻ em làm từ rau củ giúp bé bổ sung chất xơ cho cơ thể

1.4. Bánh quy

Trong danh sách các món ăn vặt bổ dưỡng cho bé chắc hẳn không thể thiếu bánh quy. Món ăn này vừa cung cấp năng lượng lại giàu dưỡng chất, tốt cho sự phát triển của bé.

Nguyên liệu:

• 1/4 trái bơ
• 1/4 chén sốt táo
• 1 chén ngũ cốc
• 1/2 thìa cà phê baking soda
• 1 quả trứng

Cách làm:

• Mẹ sẽ cho tất cả nguyên liệu lại với nhau rồi trộn đều đến khi thành hỗn hợp nhuyễn mịn. Sau đó, các mẹ sẽ lấy hỗn hợp làm thành 24 hình tròn nhỏ đặt vào khuôn nướng để làm trơn, rồi dùng lòng bàn tay làm phẳng.
• Sau khi xong khâu chuẩn bị, các mẹ đặt khuôn vào lò nướng để ở nhiệt độ là 375 độ F trong 10 phút. Bánh ra lò, các mẹ để nguội và bảo quản trong tủ lạnh hoặc trong lọ thủy tinh có nắp kín.

1.5. Kem chuối

Mẹ có thể thử thay đổi thực đơn ăn vặt buổi xế cho bé với món kem chuối mát lành. Chắc chắn bé yêu sẽ rất thích thú đấy.

Nguyên liệu: 

• 2 trái chuối chín
• 1/2 ly sữa tươi không đường
• 1/2 ly kem tươi không đường
• 1/4 thìa cà phê muối

Cách làm:

• Lột vỏ chuối cắt nhỏ, sau đó cho chuối, sữa tươi, kem tươi và muối vào máy xay nhuyễn đến khi mịn không còn vụn chuối là được.
• Tiếp đến, đổ hỗn hợp vào trong hộp (khuôn) đựng kem và đậy nắp lại bỏ vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 6 – 8 tiếng. Khi kem đông lại mẹ có thể lấy ra vài thìa bỏ vào ly và rưới ít socola hoặc dừa sợi lên và cho bé thưởng thức.

Thay đổi thực đơn ăn xế cho bé mỗi ngày với món kem chuối mát lạnh, ngọt ngào

1.5. Sinh tố trái cây

Một ly sinh tố trái cây cũng là gợi ý lý tưởng cho buổi xế của trẻ, đặc biệt là với những bé không thích ăn trái cây.

Nguyên liệu:

• Trái cây mà bé thích
• Sữa tươi hoặc sữa chua không đường

Cách làm: 

• Gọt vỏ và cắt nhỏ loại trái cây (xoài, bơ, đu đủ,…) rồi cho sữa tươi (sữa chua) vào máy xay nhuyễn. Sau đó các mẹ cho ra ly và cho bé ăn ngay sau đó.

1.6. Bánh rán đậu hà lan

Một trong các món ăn vặt dễ làm cho trẻ là bánh rán đậu Hà Lan. Cách làm món ăn này khá đơn giản với các bước như sau:

Nguyên liệu: 

• 2 muỗng canh nhỏ đậu hà lan
• 100 gram bột bánh làm pancake
• 2 miếng phô mai tách muối
• 1 ít lá mùi tây
• 5 quả trứng cút (2 quả trứng gà)
• 20 ml sữa công thức
• Dầu hoa cải cho bé

Cách chế biến:

• Các mẹ sẽ đem đậu hà lan rửa sạch rồi luộc trong 4 phút và để ráo nước. Phô mai thì cắt nhỏ ra.
• Sau khi đậu hà lan ráo nước các mẹ mang đi xay vừa không quá nhuyễn.
• Tiếp đến, các mẹ bắt chảo lên bếp, cho phô mai và thêm ít sữa công thức nấu cho chảy phô mai rồi tắt bếp và bỏ lá mùi tây vào trộn đều lên.
• Dùng tô to (thau sạch) cho bột, trứng và sữa công thức vào trộn đều lên. Sau đó, mẹ cho từ từ đậu hà lan xay nhuyễn và hỗn hợp phô mai vào bột, khuấy đến khi hỗn hợp sệt lại là được.
• Bắt chảo lên bếp, cho ít dầu hoa cải vào, đợi đến khi chảo nóng đổ bột vào chiên trong 2 phút là bánh chín. Tiếp tục đến khi hết bột, bánh chiên xong các mẹ dùng giấy thấm dầu để hút bớt dầu khi chiên và cho bé thưởng thức ngay.

1.7. Bánh phô mai bông cải xanh

Bông cải xanh giàu dưỡng chất, đặc biệt là vitamin và các chất chống oxy hóa, khi kết hợp cùng phô mai sẽ tạo ra một loại đồ ăn vặt trẻ em lạ miệng và bổ dưỡng.

Nguyên liệu: 

• 3 chén bông cải xanh đã được băm nhỏ
• 1/4 thìa cà phê bột tỏi
• 1/4 chén phô mai Parmesan
• 3/4 chén phô mai Cheddar
• 1 quả trứng

Món ăn này với nguyên liệu chính là bông cải xanh giúp hỗ trợ trẻ bổ sung nhiều dưỡng chất như vitamin K và beta-carotene

Cách làm:

• Bỏ 1 tô bông cải xanh (3 chén bông cải) dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, đâm một lỗ để thoát khí rồi hâm nóng bông cải xanh trong lò vi sóng (khoảng 450 độ C) khoảng 4 phút.
• Tiếp đến, các mẹ cho bột tỏi, phô mai Parmesan nạo sợi nhỏ, phô mai cheddar xắt nhỏ và trứng vào tô bông cải trộn đều đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
• Lấy hỗn hợp, mẹ nặn bánh thành những miếng nhỏ vừa ăn, lấy khay bánh ra, đặt từng khối bột lên và đem đi nướng trong khoảng 18 – 20 phút. Bánh chín mẹ bỏ vào trong túi zip hoặc lọ thủy tinh kín là đã hoàn thành món ăn xế cho bé.

1.8. Viên bánh khoai lang

Gợi ý đồ ăn vặt cho bé tiếp theo là bánh khoai lang. Món ăn này không chỉ cung cấp năng lượng mà còn giàu vitamin A, chất xơ giúp hỗ trợ hoạt động tiêu hóa của trẻ.

Nguyên liệu:

• Khoai lang
• Nước cốt dừa
• Bột mì
• Đường
• Dầu ăn cho trẻ

Cách làm:

• Hấp khoai lang chín rồi nghiền cho nhỏ ra, sau đó cho nước cốt dừa, đường, bột mì vào trộn đều thành hỗn hợp dẻo là được.
• Sau đó, mẹ dùng tay nặn hỗn hợp thành từng viên vừa ăn và xinh xắn.
• Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đến khi dầu nóng thì thả các viên bánh vào chiên và đảo đều tay đến khi vàng hai mặt thì bỏ lên giấy thấm dầu. Hoặc các mẹ có thể đem bánh đi hấp cũng sẽ rất ngon và thơm thích hợp làm món ăn nhẹ cho bé.

1.9. Cam, quýt phủ socola

Nếu bé yêu nhà bạn thích ăn socola, mẹ có thể thử kết hợp nguyên liệu này với cam và quýt để tạo ra một món ăn vặt lạ miệng hơn.

Nguyên liệu:

• Cam, quýt được bỏ vỏ, cắt thành những lát vừa ăn
• Thanh socola trắng hoặc đen ít ngọt

Cam phủ socola là món ăn vặt lạ miệng cho bé

Cách làm:

• Mẹ nấu chảy socola ở trong lò vi sóng trong vài phút, sau đó nhúng cam (quýt) vào trong socola tan chảy. Sau khi nhúng hết nguyên liệu, mẹ sẽ cho thành phẩm vào ngăn mát đến khi socola đông lại là có thể cho bé thưởng thức.

1.10. Bánh cupcake

Mẹ đừng bỏ qua bánh cupcake trong thực đơn ăn vặt của bé nhé. Nguyên liệu và cách làm món ăn này cũng khá đơn giản, mẹ có thể chuẩn bị và áp dụng ngay.

Nguyên liệu:

• 50 gram bột mì
• 50 gram sữa tươi không đường
• 15 ml dầu ăn
• 2 quả trứng gà
• Vừng đen
• Topping là chà bông (ruốc), rau củ, thịt gà,… tùy sở thích của bé

Cách làm:

•  Làm nóng lò nướng trước ở 150 độ trong 10 phút. Sau đó các mẹ tiến hành sơ chế nguyên liệu.
• Các mẹ đập trứng vào tô, rây bột mì cho mịn, thêm sữa vào và khuấy đều lên cho hỗn hợp tan hết và sệt lỏng (không nên quá lỏng). Tiếp đến, mẹ cho topping tùy thích vào, dầu ăn và vừng và tiếp tục trộn đều lên.
• Sau đó, mẹ đổ bánh vào khuôn cho lên khay và bỏ vào lò ở 150 độ trong 30 phút. Mẹ lưu ý là đổ bánh không quá đầy, chỉ nên vừa đủ 2/3 khuôn, khi nướng bánh nở lên là vừa vặn.

2. Các lưu ý khi cho trẻ ăn vặt

Đồ ăn vặt trẻ em khi chế biến tại nhà vừa vệ sinh vừa lành mạnh. Tuy nhiên, mẹ cũng không nên cho trẻ ăn vặt quá nhiều, nên cân đối với bữa chính trong ngày. Ngoài ra, khi cho trẻ ăn vặt, bố mẹ cũng cần lưu ý:

• Ăn đúng thời điểm: Các món ăn vặt cho bé nên được ăn 2 – 3 tiếng sau bữa chính (bữa sáng và buổi trưa). Mẹ không nên cho con ăn trước bữa chính vì sẽ làm trẻ mất cảm giác thèm ăn.
• Đảm bảo tần suất ăn xế của trẻ vừa vặn: Các mẹ nên chia khẩu phần ăn hợp lý và tránh cho trẻ ăn quá nhiều đồ ăn vặt vì có thể khiến trẻ bị thừa cân. Hay trẻ ăn quá nhiều đồ ăn vặt vào buổi tối sẽ tăng khả năng bị sâu răng hơn.
• Tư thế khi ăn xế: Phụ huynh nên cho bé ngồi ăn nghiêm chỉnh, tránh cho trẻ nằm khi ăn hoặc vừa ăn vừa chạy nhảy.
• Chế biến đồ ăn vặt trẻ em: Các mẹ nên sơ chế kỹ các loại quả nho tươi, cà chua bi nguyên trái, nhãn, cà rốt chưa nấu chín,… để đảm bảo an toàn khi cho trẻ ăn.

Cha mẹ cần chú ý vệ sinh trước khi chế biến đồ ăn vặt cho trẻ em

• Đảm bảo vệ sinh trong quá trình chế biến: Các dụng cụ nấu ăn, lò nướng,… cần được vệ sinh sạch sẽ trước khi nấu. Mẹ nên rửa tay sạch sẽ trước khi chế biến món ăn cho trẻ.

Với 10 công thức làm đồ ăn vặt trẻ em trên đây, mẹ sẽ không cần lo lắng cho các bữa phụ của con nữa. Ngoài quan tâm đến bữa ăn xế, mẹ đừng quên cho trẻ ăn bữa chính đúng giờ, đủ chất và bổ sung thêm sữa để con phát triển khỏe mạnh.

Hiện nay, dòng sữa Friso Gold được nhiều bố mẹ tin chọn cho bé nhờ sữa giúp bé dễ tiêu hóa, đi phân đều, hạn chế táo bón nhờ sữa chỉ trải qua một lần xử lý nhiệt, giúp bảo toàn hơn 90% đạm sữa mềm nhỏ tự nhiên. Khi uống sữa, trẻ còn êm bụng êm giấc nhờ đạm sữa dễ tiêu, hạn chế nguy cơ chướng bụng. Bên cạnh đó, với Friso Gold, bé còn uống sữa ngon miệng nhờ vị sữa thanh nhạt bởi sữa không chứa đường sucrose.

Tin chọn Friso Gold, mẹ an tâm ‘chiếc bụng’ nhỏ của con được chăm sóc nhẹ nhàng nhờ nguồn đạm sữa mềm nhỏ, tự nhiên.

> Tìm hiểu thêm: Sữa friso có tốt không?

Xem thêm

• Sữa cho bé từ 0 đến 6 tháng tuổi
• Các dòng sữa tăng cân cho bé dưới 1 tuổi
• Sữa non cho trẻ sơ sinh tốt nhất hiện nay